Как приготовить украинское сало правильно

Как приготовить украинское сало правильно

Украинское сало еще издревле считается неотъемлемой частью национальной кухни Украины. Украинский стол, просто нельзя представить без их вкуснейшего блюда – сало. Но как его правильно готовить знает не каждый. Именно об этом мы и поговорим в этой статье. Разберем один из рецептов этого вкуснейшего так называемого блюда. Читать запись полностью…

Всё самое интересное об украинской кухне

Всё самое интересное об украинской кухне

Любимым и самым популярным продуктов в украинской кухне следует признать свиное сало во всех его видах. Использование этого продукта считается крайне разнообразным. В пищу сало употребляют сырым, копченым, тушеным, соленым, и вообще оно является жировой основой для большого количества блюд. Им обычно шпигуют несвиное мясо с целью придания сочности, помимо этого используют и в сладких блюдах, сочетая с патокой или сахаром. Читать запись полностью…

Одна из самых интересных кухонь в мире

Одна из самых интересных кухонь в мире

Украинская кухня признана одной из наиболее интересных в мире. Большая часть блюд настолько полюбилась общественности, что они стали постояльцами на столах гурманов из всевозможных стран. Меню кухни Украины формировалось не одно столетие, а это обстоятельство не могло не поспособствовать созданию столь богатого рациона блюд. Ведь именно кухня этой страны является автором вкуснейшего наваристого борща. Читать запись полностью…

Волшебство украинской кухни

1349287726_img_8011_thumb

Нет на свете ни одного человека, который бы не знал хотя бы пары блюд украинской кухни. Кулинары этой страны настолько искусны, что сделали плоды своего мастерства знаменитыми далеко за пределами самой Украины. Спутать украинскую кухню с какой-либо другой просто невозможно. И тот, кто хотя бы раз отведал ее блюда, навсегда останется ее горячим поклонником.
Читать запись полностью…

Сало в шоколаде – это по-украински!

Сало в шоколаде – это по-украински!

Сало на Украине — это сало, и это не просто традиция, но и атрибут благополучия. Наверное, отсюда и появился поразивший и привлекший весь мир своим необычным вкусом рецепт. Сало в шоколаде – уже не шутка, хотя можно услышать что-то типа: украинцы возвели сало в такой ранг, что даже шоколадом его поливают. Читать запись полностью…

Украинский борщ с фасолью

Украинский борщ с фасолью

Украинский борщ с фасолью

Это рецепт настоящего украинского борща с фасолью.
Ингредиенты:
Жирной говядины на косточке-100 грамм,соленое сало-50 грамм,картофель -200 грамм, фасоль -100 грамм, свекла — 200-300 грамм, капуста свежая — 300-400 грамм,луковица – 1 шт., морковь -50 грамм, томатная паста -50-100 грамм,болгарский перец – 2 шт.,зелень, чеснок. Читать запись полностью…

Характерность украинской кухни

Характерность украинской кухни

В основу украинской кухни в первую очередь входят традиции восточнославянской кухни. Также стоит отметить, что ее создание происходило на базе уже сложившихся элементов кулинарной культуры в каждой региональной части страны. Следует сказать еще Читать запись полностью…

Отличительная черта украинской кухни

Отличительная черта украинской кухни

Отличительной чертой украинской кухни принято считать такой момент, что сырой продукт, вне зависимости от его животного или растительного происхождения – в первую очередь подвергается незначительному обжариванию и относительно быстрому Читать запись полностью…

Доступность украинской кухни

Доступность украинской кухни

Традиционными приправами в таком явлении как украинская кухня принято считать те, что произрастают в непосредственной близости и самые доступные, то есть мята, лук, перец, укроп, хрен. Из семян таких культур, как кукуруза и подсолнухи давили Читать запись полностью…

Украинский фруктовый стол

Украинский фруктовый стол

Украинский фруктовый стол

На самом деле украинский стол просто невозможно представить без фруктов. Клюква, вишни. Брусника, шелковица, арбузы, яблоки – только начало перечня настоящего украинского стола. Из фруктов изготавливают компоты, всегда добавляют их в каши и салаты, просто запекают или маринуют. Читать запись полностью…